(资料图片)

1、雪花粉是粘性较好（中筋粉）的小麦粉，一般粉色洁白，粉质细腻，蛋白含量高，较雪粉有更好的筋力。

2、是制作各种高档面包，速冻食品、高档挂面、中华拉面、手延素面的优质原料。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。