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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。葱爆牛肉的家常做法，怎么做葱爆牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：2个辣椒、一个小胡萝卜、姜丝、150克牛肉和0个洋葱。25、盐、酱油、胡椒粉、生粉、料酒、油、鸡精。

2、牛肉切片，加盐，酱油，胡椒粉，玉米面，少许料酒，少许姜，拌匀，加少许花生油。腌制15分钟。

3、去掉胡椒的茎和种子。如果你喜欢辛辣的食物，你可以留下种子。对半切开，切成小块，洋葱切丝，胡萝卜切小块。

4、倒点料酒，翻炒几下，再溜点水。熟了，倒点料酒，翻炒几下，再溜点水。等熟了，拿起来备用。

5、在另一个锅里烧热油，把辣椒炒几下，然后把洋葱丝和胡萝卜片放入锅中，炒到六成熟时把炒好的牛肉放进去。如果太干，可以沥干一些水。牛肉熟了，加盐和少许鸡精即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。