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1、前言天气冷起来了，冷天里菜桌上有道砂锅菜多么美好啊！热热的砂锅菜一下肚，整个身体都暖暖的，那叫一个舒服啊！而且吃到砂锅见底儿菜的温度都不会降，这在寒冷天气里是多么完美！哈哈，砂锅菜走起！豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

2、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

3、材料主料：豆腐1块、白菜600g、烧肉50g、粉条1袋、番茄1个；辅料：盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量砂锅豆腐1豆腐切小块2白菜切粗丝3烧肉小切片4粉条中间切断5砂锅底部铺一层葱段姜片6放入烧肉和番茄7再放入白菜和豆腐8加适量盐、酱油、胡椒粉调味，加开水适量（不用太多，能看见水就行，一会儿白菜还会出水的）9将砂锅移到火上，盖盖至水开，再焖一小会儿10加入粉条11盖盖焖一下至粉条软熟即可小贴士制作过程中不要多翻动，否则豆腐会碎。

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